Bramborové taštičky s povidly

obtížnost receptu
doba přípravy cca. 35 min.

Suroviny: 800g uvařených brambor ve slupce, 200 g hrubé mouky, 70 g cukru krupice, 1 vejce, špetka soli, povidla

Postup: Brambory zbavíme slupky a rozmačkáme, přidáme mouku s cukrem, špetku soli a vajíčko. Vše rukama zpracujeme na husté těsto. Těsto necháme pár minut odpočinout. Pak jej rozválíme na pomoučeném vále na plát. Z plátu vykrojíme čtverečky a doprostřed každého dáme lžičku povidel. Nakonec každý čtverec přehneme do tvaru trojúhelníku a okraje k sobě pevně přimáčkneme. Takto připravené taštičky dáme do vařící vody. Po minutě je promícháme, aby se odlepily ode dna.
Jakmile taštičky vyplavou na povrch, necháme je ještě tak 5 minut a cedníkem vytáhneme. Hotové taštičky dáme do mísy a přikápneme trochu oleje, aby se k sobě nelepily. Podáváme buď se smaženou strouhankou, mákem nebo rozšlehaným tvarohem.

Tip: Místo povidel lze použít i marmeláda, nugeta či nějaké ovoce