Grilované žebírka

obtížnost receptu
doba přípravy cca. 75 min.

Suroviny: 4 porce: 1,5 kg vepřových žebírek, 3 lžíce bílého vína, 3 lžíce oleje, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce vymačkaného citrónu, 3 stroužky česneku, bylinková sůl, pepř, lžička sladké červené papriky

Postup: Víno smícháme s olejem, sojovou omáčkou a citrónem, přidáme rozmačkané stroužky česneku a koření. Vše dobře promícháme a použijeme jako marinádu na maso. Maso necháme v marinádě aspoň půl dne. Pak jej opékáme na grilu. Během grilování potíráme zbytkem marinády.
Podáváme nejlépe s pečivem.