Houbová polévka s jogurtem

Obtížnost obtížnost receptu běžná
Doba přípravy pokrmu doba přípravy cca. 60 min.

Suroviny: 2 hrsti sušených jedlých hub, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce másla, sůl, pepř, vejce, 1 bílý jogurt

Postup: Sušené houby zalijeme vodou a necháme pořádně namočit aspoň 3 hodiny. V hrnci si připravíme zásmažku z mouky a másla. Hotovu zásmažku zalijeme vodou a pořádně promícháme. Přidáme houby, sůl a okořeníme. Vaříme dokud houby nejsou úplně měkké. Těsně před odstavením z plotny rozklepneme vejce do polévky a pořádně promícháme. Pak sejmeme polévku z ohně a přidáme jogurt, který opět znovu dobře promícháme.


K plet