Houbové papriky

obtížnost receptu
doba přípravy cca. 45 min.

Suroviny: 4 porce: 4 větší papriky, 500g jedlých hub, 4 vejce, sůl, pepř, 100g strouhaného tvrdého sýru, 50 g šunky

Postup: Papriky omyjeme, odkrojíme vrchní část a vyndáme semínka. Houby podusíme, pak přidáme osolená a opepřená vejce. Vše připravíme na styl míchaných vajíček. Těsně před koncem přidáme nastrouhaný sýr a nadrobno nakrájenou šunku. Vše dobře promícháme.
Takto připravenou směsí plníme papriky. Naplněné papriky dáme na vymazaný pekáč a pečeme v troubě asi půl hodiny při 180°C. Podáváme s pečivem nebo k rajské omáčce s knedlíkem.