Svíčkové medailonky na divoko

obtížnost receptu
doba přípravy cca. 35 min.

Suroviny: 4 porce: olivový olej, 400g hovězí svíčkové, divoké koření, 150g červené cibule, 150g mražených hub, lžíce hladké mouky, 50ml vody, 150ml červeného vína, 1ks Vitana Natur bujón hovězí, brusinky

Postup Plátky masa ochutíme divokým kořením a na rozehřátém olivovém oleji opečeme dozlatova. Maso vyjmeme a na vypečené šťávě orestujeme nakrájenou cibuli a houby. Zaprášíme moukou a zalijeme vodou a červeným vínem. Přidáme bujón a vše promícháme. Poté vložíme zpět maso a provaříme ještě cca 3 minuty. Servírujeme s bramborovými placičkami a zdobíme brusinkami.