Vepřo knedlo zelo

obtížnost receptu
doba přípravy cca. 120 min.

Suroviny: 4 osoby: 500g vepřového masa, sůl, kmín, grilovací koření, 2 cibule, 500g sterilizovaného zelí, 2dl bílého vína

Postup: Maso osolíme a okořeníme grilovacím kořením. Zprudka na pánvi osmahneme a pak dáme péct do trouby, kdy jej mírně podlijeme vodou. Pečeme do měkka. K puštěné šťávě z masa přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme. Poté zalijeme vínem a přidáme sterilizované zelí a trochu kmínu. Vše necháme podusit do měkka. V případě, že je moc řídké zahustíme moukou, popřípadě dosladíme cukrem. Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem.