Mufini

obtížnost receptu
doba přípravy cca. 30 min.

Suroviny: 12 ks: 85g másla, 2 vejce, 200ml mléka, 140g cukru krupicového, 1 balíček vanilkového cukru, 250g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 lžičk jedlé sody, 100 g hořké čokolády

Čokoládu nasekáme na malé kousky, 2/3 smícháme spolu se všemi suchými přísadami. Pak přidáme všechny tekuté přísady (rozpuštěné vychladlé máslo, mléko a vejce). Dobře promícháme, ale nepřemícháme. Do pekáčku na muffiny vložíme košíčky a každý košíček naplníme do poloviny. Košíčky posypeme zbytkem čokolády.Dáme péci do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečeme asi 15 minut. Respektujeme zkušenosti s vlastní troubou. Vndáváme až jsou zlatavé.