Nepovedená palačinka

Obtížnost obtížnost receptu běžná
Doba přípravy pokrmu doba přípravy cca. 50 min.

Suroviny: 3 porce: 50g rozinek, 50ml rumu, 200 g hladké mouky, 350ml mléka, 5 vajec, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce krystalového cukru

Rozinky namočíme na 20 minut v rumu. Oddělíme bílky od žloutků a z bílků a cukrů vyšleháme sníh. Ze žloutků, mouky, mléka vytvoříme těsto. Rozinky okapeme a opatrně přidáme k bílkovému sněhu. Nakonec rozinkový sníh přidáme k těstu. Hotové těsto nalijeme na tukem vymazanou pánev a opékáme dozlatova po obou stranách, kdy promícháváme pomocí vařečky. Na ozdobu můžeme posypat skořicovým cukrem.


K plet