Tvarohová buchta

Obtížnost obtížnost receptu běžná
Doba přípravy pokrmu doba přípravy cca. 60 min.

Suroviny: Těsto: 30dkg hladké mouky, 20 dkg hery, 17 dkg práškového cukru, 1 vajíčko, 0,5 prášku do pečiva, marmeláda (nejlépe rybízová nebo borůvková) Nádivka: 2 tvarohy, 15 dkg moučkového cukru, 2 vejce, 1 vanilkový puding, 0,5 hořčičné sklenky oleje, 350ml mléka, rum.

Postup: Do mísy dáme mouku, Heru, cukr, prášek do pečiva a vajíčko. Vše rukama zpracujeme do hladkého těsta. Poté těsto rozprostřeme rukama na nevymazaný a nevysypaný plech. Mělo by tvořit souvislou stejně tlustou vrstvu po celé délce s mírně vyššími okraji. Pak na těsto namažeme tenkou vrstvu marmelády.
V nádobě ušleháme tvarohy, cukr, vejce, vanilkový puding, olej a rum. Podle tuhosti přilíváme mléko tak, aby vznikla polotuhá směs. Náplň nalijeme na buchtu a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180°C po dobu asi 40ti minut. Pečeme tak dlouho, dokud těsto nezezlátne a pudingová náplň nezačne tuhnout. Pokud těsto se začíná připalovat, radši buchtu vytáhneme a náplň ztuhne díky pudingu sama.
Vychladnutou buchtu krájíme na drobné řezy.

Tvarohová buchta - klikněte pro zvětšení