Domácí paštika

obtížnost receptu
doba přípravy cca. 120 min.

Suroviny: 250g jater, 300g vepřového masa (nejlépe plecko), 2 vejce, sůl, majoránka, mletý pepř, hřebíček a nové koření, 250ml mléka a slanina na vymazání formy

Postup: Játra a maso pomeleme na mlýnku na maso. Dáme do větší mísy, přidáme vejce a mléko, osolíme a dle chuti okořeníme. Nejlépe od každého dvě lžičky. Nakonec vše dobře promícháme do jednolité hmoty.
Slaninou si vymažeme formu na chlebíček a naplníme ji připravenou paštikou. Formu překryjeme alobalem a dáme péct. Pečeme asi 1-1 ½ hodiny při teplotě 180°C (lepší péct mírně a dlouho).