Sýrová roláda

Obtížnost obtížnost receptu pracná
Doba přípravy pokrmu doba přípravy cca. 30 min.

Suroviny: 20dkg tvrdého Eidamu, 1 velká lučina(250g), 6 plátků šunky, 2 mandarinky nebo 1 ks zavařených mandarinek, křen, hořčice, pažitka, 1 lžíce margarínu nebo másla

Postup: Lučinu ušleháme s margarínem, dle chuti křenem, hořčicí a pažitkou. V mikrotenovém sáčku roztavíme Eidam ve vroucí vodě. Lze také tavit v mikrovlnce. Roztavený sýr na sáčku vyválíme na tenčí plátek o síle asi 1,5 cm. Na rozválený plát potřeme část ušlehaného krému. Poklademe plátky šunky a opět potřeme druhou polovinou krému. Poklademe mandarinkami a zamotáme do tvaru rolády. Vše obalíme fólii a vložíme ztuhnout do ledničky asi na 1-2 dny.