Domácí nudle do polévky

obtížnost receptu
doba přípravy cca. 45 min.

Suroviny: kopeček polohrubé mouky, 3 vajíčka, malá lžička oleje, špetka soli

Postup: Kopeček dáme na vál a vytvarujeme v něm důlek. Do důlku rozklepneme vajíčka, přidáme špetku soli a olej. Vše důkladně zpracujeme a necháme půl hodiny odstát.

Po odstátí vyválíme na tenký plátek. Pomocí nože nebo speciálního přístroje na těstoviny tvoříme tenké proužky, které vkládáme buď přímo do polévky, nebo dáme usušit.