Míchaná vejce
obtížnost receptu
doba přípravy cca. 20 min.
Suroviny: 2-3 porce: 4 větší vejce, špetka soli, jedna menší cibulka, 40g slaniny, na ozdobu pažitka, olej
Postup: Vejce rozklepneme a dáme do hrnku. Cibuli nakrájíme na drobné kousky. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky. Do vyššího kastrůlku dáme špetku oleje a osmahneme cibulku i špek dozlatova. Následně přidáme ke špeku a cibulce osolená vajíčka a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.Podáváme nejlépe s tmavým pečivem. Vajíčka lze dozdobit pažitkou.