Mrkvové kapsičky
obtížnost receptu
doba přípravy cca. 45 min.
Suroviny: 200g mrkve, 400 g polohrubé mouky, 200g másla, 1 kypřící prášek do pečiva, špetka soli, nutela
Postup: Mrkev nastrouháme na drobném struhadle. Přidáme mouku, sůl a kypřící prášek. Máslo nakrájíme na kostky a přidáme do mísy. Vše zpracujeme do vláčného těsta, které necháme půl hodiny odpočinout v ledničce. Pokud se těsto moc lepí, přidáme mouku. Po odpočinutí těsto vyválíme na hladké mouce a nakrájíme na malé čtverečky. Doprostřed každého čtverečku vložíme trochu nutely (popřípadě jiné náplně – marmeláda, povidla,…). Nakonec čtverečky zabalíme do stylu psaníčka. Položíme na plech na papír na pečení a pečeme při teplotě 200°C asi 25 minut.